Yến sào Gò Công có thể chế biến thành các món ăn rất bổ dưỡng cho người già

Sử dụng yến sào Gò Công cho người cao tuổi như thế nào để mang lại hiệu quả chất lượng cao nhất cho sức khỏe người già? Cách sử dụng yến sào Gò Công cho người già hiệu quả sau đây các bạn có thể áp dụng cho ông bà, bố mẹ hay những người thân yêu của mình 

Yến sào Gò Công hầm bồ câu non

Nguyên liệu: Yến sào Gò Công nguyên chất hoặc yến sào Gò Công tinh chế (5g), Bồ câu 1 con, nấm trắng, táo đỏ, táo đen, xá xíu, kỳ tử, nấm đông cô. Gia vị vừa đủ.

Chế biến: Yến sào Gò Công làm sạch ngâm với nước ấm 10 phút vớt ra để ráo nước. Bồ câu làm sạch bỏ nội tạng.

Sau đó tẩm ướp gia vị, hầm mềm thêm nấm trắng, táo đỏ, táo đen, xá xíu, kỳ tử, nấm đông cô. Cho yến đã ngâm nở vào bát bồ câu chưng cách thủy thêm khoảng 30 phút cho đến khi sợi yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng.

Công dụng: Món ăn này rất tốt giúp bổ sung dưỡng chất cung cấp oxy và máu, người bị lao phổi, tiểu đường, người cao tuổi, người suy nhược cơ thể, sức đề kháng suy giảm …

Yến sào Gò Công chưng đường phèn

Nguyên liệu: Yến sào Gò Công (5g), đường phèn (3 muỗng cà phê); 1 bát nước đun sôi để nguội;

Chế biến: Yến sào Gò Công ngâm với nước ấm 10 phút, sau đó vớt ra chưng cách thủy với đường phèn khoảng 30 phút cho đến khi sợi yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng. Có thể cho thêm 1 lát gừng tươi cho thơm ngon ngon hơn.

Công dụng: Rất tốt cho người già, người bị suy nhược cơ thể hoặc mới ốm dậy, giúp cơ thể sảng khoái, thèm ăn, chống mệt mỏi.

Soup yến sào Gò Công 

Nguyên liệu: yến sào Gò Công tinh chế hoặc nguyên chất (3g), nước hầm xương, thịt cua, gia vị

Chế biến: Yến sào Gò Công ngâm nước ấm 10 phút, chưng cách thủy với nước dùng có sẵn, thịt cua làm sạch xé nhỏ, gia vị vừa ăn trong vòng 30 phút cho đến khi sợi yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng, ăn nóng

Công dụng: Bổ dưỡng, giàu chất đạm và vitamin và dễ tiêu hóa. Món này rất phù hợp với người suy nhược, người bệnh muốn bồi bổ sức khỏe.