Yến sào Gò Công đối với bà bầu có một số hạn chế gì?

Yến sào Gò Công là một loại thuốc bổ lý tưởng cho cả thai phụ lẫn thai nhi. Ăn yến sào Gò Công giúp người mẹ có sức khỏe tốt trong suốt 9 tháng thai kỳ. Giai đoạn đầu của kỳ thai là thời gian vô cùng quan trọng cho sự phát triển của bào thai. Các cơ quan của thai nhi đang trong giai đoạn hình thành. Để thai nhi phát triển khỏe mạnh và an toàn, cơ thể người mẹ cần đảm bảo có đủ sức khỏe, chế độ dinh dưỡng phải hợp lý. 

Lợi ích của yến sào Gò Công với bà bầu

Ngoài những loại thực phẩm dành riêng cho bà bầu, người mẹ cần bổ sung thêm yến sào Gò Công. Vì yến sào Gò Công sẽ giúp cho người mẹ có sức đề kháng cao, tăng khả năng chống lại bệnh tật và giảm các triệu chứng liên quan đến thai nghén, giúp người mẹ ăn uống ngon hơn, hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

Giai đoạn 3 tháng đầu thai kỳ, thai nhi đang trong quá trình hình thành các cơ quan tim mạch, hệ thần kinh và gần như hoàn chỉnh các bộ phận của cơ thể. Nhu cầu dinh dưỡng cho thai nhi tuy chưa nhiều nhưng cần đầy đũ các dưỡng chất, vitamin và các khoáng vi lượng. Nếu mẹ bầu không bổ sung đủ dinh dưỡng và các khoáng vi lượng cần thiết, thai nhi phát triển kém, một số trường hợp gây khiếm khuyết ống thần kinh và gây nên dị tật ở thai nhi.

Thành phần các chất dinh dưỡng quý giá có trong yến sào Gò Công sẽ giúp mẹ bầu tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng, giảm các triệu chứng mệt mỏi trong3 tháng đầu mang thai, và tăng cường sức khỏe cho người mẹ. Yến sào Gò Công cũng cung cấp đầy đủ (8 trong 9) các axit amin thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi, giúp thai nhi tránh hiện tượng tắc nghẽn ống thần kinh, giúp hoàn thiện tốt hệ thần kinh cho thai nhi, giúp trẻ sau này khỏe mạnh và thông minh.

Bên cạnh đó, trong giai đoạn 3 tháng đầu thai kỳ, các mẹ bầu thường gặp phải các vấn đề nghén như ăn uống kém, khó tiêu, hay buồn nôn, việc hấp thu các chất dinh dương kém, sức khỏe của mẹ bầu trở nên kém, nên cần bổ sung yến sào Gò Công vào danh sách thực đơn hàng ngày cho mẹ bầu.

Một số nhược điểm của yến sào Gò Công với bà bầu 

Sợ sẩy thai: Nhiều người quan niệm rằng trong 3 tháng đầu của thai kỳ, bào thai còn quá nhỏ lại chưa bám chặt vào thành tử cung, trong khi yến sào Gò Công có tính mát, nếu dùng sẽ gây sẩy thai. Tuy nhiên “niềm tin” này không có cơ sở, thực tế rất nhiều mẹ bầu đã và đang dùng trong thai kỳ vẫn ổn.

Sợ con sinh ra bị dị ứng hay mắc hen suyễn: Một số người cho rằng, yến sào Gò Công có tính mát, nếu mẹ dùng trong thai kỳ có thể khiến trẻ bị hen suyễn sau khi sinh hay thậm chí làm tăng khả năng bị dị ứng ở trẻ về sau?

Chất lượng sản phẩm không đảm bảo trong khi giá thành lại quá cao: Trên thị trường hiện có rất nhiều hàng kém chất lượng, công nghệ tẩy rửa yến sào Gò Công trắng và sạch hoàn toàn bằng hóa chất, hàng giả tràn lan… trong khi giá thành quá cao so với mức thu nhập trung bình của đại đa số người dân cũng khiến nhiều mẹ bầu đắn đo.

Những lợi ích to lớn mà yến sào Gò Công mang lại cho người cao tuổi

Yến sào Gò Công đặc biệt tốt cho người già, người cần hồi phục sức khỏe sau khi đau ốm, phẫu thuật, vì thành phần yến sào Gò Công rất giàu Proline (5,27%), Axit aspartic (4,69%) là các chất rất quan trọng cho sự tăng trưởng mô và cơ, tái tạo tế bào. 

Yến sào Gò Công có những lợi ích gì cho người cao tuổi?

Dinh dưỡng từ yến sào Gò Công có công dụng chính là bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực. Hàm lượng dinh dưỡng của yến sào Gò Công có chứa 18 acid amin, đồng thời còn rất giàu Proline (5.27 %), Axit aspartic (4.69 %), nhiều nguyên tố quý như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr…, giúp tiêu hóa tốt hơn, làm tăng lượng hồng cầu trong máu, kích thích các tế bào sinh trưởng, phục hồi các tế bào tổn thương.

Theo kết quả phân tích cho thấy trong yến sào Gò Công có các axit amin như Phenylalanine (4,50%) giúp cải thiện trí tuệ, Threonine (2.69 %) cải thiện các bệnh về gan, Histidine(2.09 %) giúp kích thích tiêu hóa, Leucine (4.56 %) làm giảm sự thoái hóa mô cơ, duy trì sự dẻo vai của cơ thể, Lysine (1.75 %) tăng khả năng hấp thụ canxi, chống lão hóa cột sống, Methionine (0.46 %) thúc đẩy quá trình hòa tan mỡ trong gan và bảo vệ gan, chống viêm khớp và Tyrosine (3.58%)  là chất xúc tác cực kỳ hiệu quả giúp cơ thể sản xuất ra các chất dẫn truyền thần kinh não bộ, từ đó tăng cường khả năng tập trung suy nghĩ, chống bệnh mau quên của người già

Dùng yến thường xuyên giúp phục hồi nhanh chóng các tổn thương khi bị nhiễm xạ hay chất độc hại, kích thích sinh trưởng hồng cầu, bồ sung thêm các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, ổn định thần kinh trí nhớ. .

Đối với người cao tuổi bị cao huyết áp nên chú ý sử dụng Yến sào Gò Công theo hướng dẫn cho phép của Bác Sĩ vì yến sào Gò Công giúp tăng lượng lớn hồng cầu máu (điều này không tốt cho người bị bệnh cao huyết áp).

Kinh nghiệm sử dụng yến sào Gò Công cho người cao tuổi

Kinh nghiệm cho thấy ăn yến sào Gò Công tốt nhất là buổi tối trước khi đi ngủ vì buổi tối, khi ngủ được khoảng 1 giờ thì nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao, khi đó nếu có nhiều nguyên liệu do thức ăn cung cấp sẽ làm cho cơ thể tận dụng tốt nhất để phát triển.

Ăn yến sào Gò Công thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất…vì vậy nên ăn hàng ngày hoặc cách ngày đều đặn theo lịch với một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới ăn với một lượng yến lớn.

Thông thường đối với người cao tuổi khỏe mạnh nên dùng yến sào Gò Công trung bình 100g/tháng, đối với người đang trong quá trinh điều trị bệnh nên dùng khoảng 150g/tháng.

Vì sao yến sào Gò Công có lợi cho nam giới trong chuyện vợ chồng?

Sử dụng yến sào Gò Công được coi là sản phẩm tốt không kém đông trùng hạ thảo để sử dụng như một loại “thần dược” giúp tăng cường sức khỏe và sinh lực ở nam giới, là điều đã được rất nhiều nhà vua công nhận khi sử dụng yến sào Gò Công 

Sinh lực nam giới quan trọng như thế nào?

Sinh lực của nam giới luôn là vấn đề không chỉ những cánh mày râu cần tìm hiểu mà những chị em phụ nữ đã lập gia đình cũng cần tìm hiểu để dời sống vợ chồng luôn thuận lợi và hạnh phúc. Một trong những cách giúp nam giới tăng cường sinh lực là sử dụng yến sào Gò Công cho nam giới để cung cấp những dưỡng chất tốt giúp tăng cường sức khỏe, và sinh lực phái mạnh.

Yến sào Gò Công tốt như thế nào với nam giới?

Bên cạnh tác dụng của yến sào Gò Công cho nhiều đối tượng khác nhau để tăng cường sức khỏe, khoa học cũng chứng minh trong yến sào Gò Công có nhiều dưỡng chất có lợi cho đàn ông đặc biệt giúp tăng cường sinh lực, được khuyển sử dụng nhiều cho những người yếu sinh lý. Trong yến sào Gò Công có những loại chất dinh dưỡng:

·  Trong yến sào Gò Công có chứa Protein nhiều hơn rất nhiều trong thịt nạc heo, thịt bò hay cá giúp người  sử dụng hấp thụ được lượng protein nhiều nhất

·  Có chứa 18 loại axit amin khách nhau để cung cho cơ thể giúp kích thích sự trao đổi chất. kích thích tế bào tăng trường và phát triển.

·  Yến sào Gò Công mang lại nhiều lợi ích sưc khỏe cho những đối tượng khác nhau như: yến sào Gò Công cho người ung thư, trẻ em để giúp thai nhi hoặc trẻ em phát triển tốt nhất, thông minh,…

·  Yến sào Gò Công có chứa những loại axit Glutamic acid, aspartic acid, proline, serine, Alanine, glycine….được coi là những loại axit chính cần thiết cho cơ thể con người để củng cố sức khỏe, tăng cường sức khỏe khi là những chất trợ giúp hấp thụ năng lượng, phát triển cơ thể, củng cố sức đề kháng, yến sào Gò Công giúp bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực,… Từ đó, sử dụng yến sào Gò Công được coi là sản phẩm tốt không kém đông trùng hạ thảo để sử dụng như một loại “thần dược” giúp tăng cường sức khỏe và sinh lực ở nam giới, là điều đã được rất nhiều nhà vua công nhận khi sử dụng yến sào Gò Công

Bởi công dụng tốt của yến sào Gò Công mà nó đã được nhiều cặp vợ chồng sử dụng để bồi bổ giúp đời sống vợ chồng được cải thiện, nâng cao sức khỏe và củng cố hạnh phúc vợ chồng cũng như gia đình.

Người già sử dụng yến sào Gò Công có lợi ích gì?

Sức khỏe tốt chính là kim chỉ nam để giúp người cao tuổi sống thọ và hạnh phúc bên con cháu. Tuy nhiên, theo năm tháng cơ thể ông bà, cha mẹ chúng ta trở nên lão hóa, sức khỏe cũng trở nên giảm sút và xuất hiện nhiều triệu chứng như cao huyết áp, mất ngủ, giảm trí nhớ, loãng xương, tim mạch,…Vì vậy, để cần một cơ thể dẻo dai người lớn tuổi cần có một chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt hợp lý. 

Bồi bổ khí huyết

Theo nghiên cứu, tới tuổi 60 nhiều sự thoái hóa diễn ra trong cơ thể người cao tuổi, các cơ bắp mất tính đàn hồi, khả năng hô hấp và khả năng thông khí của phối giảm,…  Ăn yến sào Gò Công thường xuyên sẽ nâng cao sức đề kháng, bồi bổ khí huyết của người cao tuổi. Trytophan trong yến làm giảm những lo âu, mệt mỏi, giúp cho đầu óc người lớn tuổi thoải mái, thư giãn.

Ngăn ngừa các bệnh tim mạch

Trong yến sào Gò Công có chứa axit amin Arginine giúp phòng ngừa các bệnh thường gặp ở người cao tuổi như vỡ động mạch, đột quỵ,…Leucine điều chỉnh lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh huyết áp cao.

Tăng cường trí nhớ

Axit Glutamic có trong yến sào Gò Công là axit amin có chức năng dẫn truyền thần kinh, ngăn ngừa và hỗ trợ bệnh mất ngủ , nhức đầu, ù tai, chóng mặt,.. giúp người lớn tuổi ngủ ngon và sâu giấc hơn. Đặc biệt, Isoleucine và các nguyên tố đa vị lượng như Mn, Zn, Cu, Br,… có tác dụng ổn định thần kinh có tác dụng đặc biệt trong việc điều trị bệnh mất ngủ. Bên cạnh đó, trong yến sào Gò Công còn chứa Phenylalanine có tác dụng tăng cường trí nhớ, giúp người lớn tuổi có một tinh thần minh mẫn.

Kích thích tiêu hóa

Người già thường ăn uống không ngon miệng bởi hệ tiêu hóa kém đi do tuổi tác. Ăn yến sào Gò Công thường xuyên cung cấp Histidine (2,09%) hỗ trợ tiêu hóa đường ruột, tăng cường hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thức ăn, trị táo bón, kích thích ăn ngon miệng,..

Ngoài ra, người già ăn yến sào Gò Công thường xuyên còn có tác dụng tăng khả năng hấp thụ canxi, chống lão hóa cột sống (lysine), chống viêm khớp (Methionine) và tăng cường chức năng gan, thận và ngăn ngừa bệnh ung thư,..

Mất kiểm soát về giá lẫn chất lượng trên thị trường yến

Có thể nói, yến sào Gò Công là thị trường “mua nhờ niềm tin, bán nhờ thương hiệu”. Thương hiệu càng nổi tiếng cũng có nghĩa là giá càng cao. Tuy nhiên, nơi chuyên bán yến sỉ tại huyện Cần Giờ, sự thật về thương hiệu yến sào Gò Công lại không hẳn là như vậy.

Yến bị tăng trọng bằng nhiều loại chất độn

Sau khi ngâm đường, những sợi yến vụn sẽ tăng ít nhất 25% trọng lượng. Nhưng trọng lượng đó dường như vẫn quá ít so với kỳ vọng của tư thương. Để tối đa hóa lợi nhuận, những sợi yến dài sẽ được nhúng chìm hẳn vào đường, sau đó đến công đoạn vô khuôn, tạo hình. Những sợi yến dài nhất được để ở mặt ngoài, những sợi yến vụn sẽ được nhét vào bên trong, sau đó đóng khuôn rồi mang đi sấy. Tại nơi sấy, yến sẽ được quạt liên tục trong vòng 8 tiếng, rồi bỏ vào khay.

Khi tẩm đường vào yến sào Gò Công, các loại dung dịch công nghiệp chuyên dùng để tẩy uế bồn cầu như nước Oxy già hay nước Javen, được sử dụng khá nhiều. Các chất tẩy rửa công nghiệp có thể chứa những kim loại năng khác nhau, có thể gây hại cho sức khỏe con người, thậm chí gây ung thư. Khi chưng yến lên, đường sẽ phản ứng hóa học với các chất dinh dưỡng trong yến và vô hiệu hóa nhiều chất dinh dưỡng quý. Như vậy, người tiêu dùng vừa phải trả tiền cao gấp trăm lần để mua đường, vừa phải ăn yến kém chất lượng.

Giá cả và chất lượng vô cùng phức tạp

Hiện nay, chỉ cần ra chợ người tiêu dùng dễ dàng bắt gặp yến sào Gò Công – một mặt hàng cao cấp được bày bán tràn lan với đủ các mức giá. Hiện nay, giá yến sào Gò Công dao động từ 8 triệu – 20 triệu đồng/lạng, tùy theo chất lượng yến. Để phần nào tìm hiểu về giá gốc, giá bán sỉ của mặt hàng yến hiện nay, phóng viên đã tới huyện Cần Giờ – nơi có lượng yến nuôi lớn nhất TP.HCM.

Có thể nói, yến sào Gò Công là thị trường “mua nhờ niềm tin, bán nhờ thương hiệu”. Thương hiệu càng nổi tiếng cũng có nghĩa là giá càng cao. Tuy nhiên, nơi chuyên bán yến sỉ tại huyện Cần Giờ, sự thật về thương hiệu yến sào Gò Công lại không hẳn là như vậy. Trước tình hình hỗn loạn về thương hiệu, các nhà kinh doanh yến sào Gò Công đua nhau khuyến mãi, giảm giá. Có nơi giảm 50%, 64%, thậm chí giảm đến 97%.

Đến tận nơi rao bán loại yến này để xác minh về chất lượng, phóng viên vẫn được người bán khẳng định, yến của mình là 100% nguyên chất. Theo lý giải của người bán, yến có giá rẻ như thế là do trước đó yến hơi vụn, được ép lại thành tổ, bản chất vẫn 100% yến nguyên chất. Theo các chuyên gia, giá yến thật là vô chừng, từ hơn 1 triệu đồng/kg yến cám, yến vụn đến hơn 200 triệu đồng/kg yến huyết. Bán giá thấp hay cao hoàn toàn phụ thuộc vào việc muốn lợi nhuận hay siêu lợi nhuận của tư thương. Người tiêu dùng bỏ tiền triệu ra mua yến nhưng không biết mình ăn yến có chất lượng như thế nào bởi không có đơn vị hay cơ sở nào thẩm định chất lượng yến sào Gò Công

Các món ăn thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng từ yến sào Gò Công

Trước tình trạng làm giả yến sào Gò Công tràn lan như hiện nay, người tiêu dùng cần phải nắm vững một số kiến thức sau để mua được đúng yến sào Gò Công thật để bảo đảm công dụng của yến và tránh tốn tiền vô ích. 

Món yến sào Gò Công thả

Yến thả là món ăn giữ được nhiều chất dinh dưỡng từ yến nhất. Hấp cách thủy cho chín (không nấu trực tiếp với nước vì dễ bị nát và mất chất bổ), xếp vào bát, rải thịt gà xé lên trên, rồi chan nước luộc gà thật nóng, thêm gia vị, làm 1 lần, ăn nóng.

Món yến sào Gò Công tần

Sợi yến nhồi vào bụng chim bồ câu với gạo nếp, đậu xanh, mộc nhĩ, nấm hương, gia vị. Hầm cách thủy chín, ăn trong ngày.

Yến sào Gò Công hầm bồ câu 

Yến sào Gò Công khô tinh chế với định lượng 5g. Ngâm yến với nước ấm trong vòng 10 phút, vớt ra. Bồ câu (hoặc gà ác): 01 con, làm sạch, bỏ ruột, tẩm ướp gia vị, hầm mềm, thêm nấm trắng, táo đỏ, táo đen, xá xíu, kỳ tử, nấm đông cô.

Cho yến đã ngâm nở vào thố bồ câu (hoặc gà ác), chưng cách thủy thêm khoảng 30 phút cho đến khi sợi yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng.

Soup yến sào Gò Công vi cá

Yến sào Gò Công khô tinh chế với định lượng 3 gam, ngâm với nước ấm trong vòng 10 phút, vớt ra. Nước dùng hầm từ xương heo và gà. Thịt cua 3 gam làm sạch, xé nhỏ. Vi cá 1 gam rửa sạch, ngâm vào nước ấm cho đến khi nở đều.

Cho yến đã ngâm nở vào với vi cá, thịt cua và nước dùng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó chưng cách thủy trong thố sứ khoảng 30 phút cho đến khi sợi yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng.

Soup yến sào Gò Công thịt cua

Yến sào Gò Công khô tinh chế với định lượng 3g. Nước dùng hầm từ xương heo và xương gà. Ngâm yến với nước ấm trong vòng 10 phút, vớt ra, chưng cách thủy với nước dùng có sẵn, thịt cua làm sạch xé nhỏ, gia vị vừa ăn trong vòng 30 phút cho đến khi sợi yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng.

Chè yến sào Gò Công hạt sen

Yến sào Gò Công khô tinh chế với định lượng 3g, ngâm với nước ấm trong vòng 10 phút. Hạt sen được làm sạch, hầm trước, giữ lạnh. Sau đó vớt ra chưng cách thủy với đường phèn và hạt sen khoảng 30 phút cho đến khi sợi yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng.

Chè yến sào Gò Công táo tàu

Yến sào Gò Công khô tinh chế với định lượng 3 gam, ngâm với nước ấm trong vòng 10 phút, vớt ra. Táo tàu 5 gam được làm sạch, hầm cho đến khi vừa mềm thì vớt ra. Sau đó chưng cách thủy yến sào Gò Công với đường phèn và táo đỏ trong thố sứ khoảng 30 phút cho đến khi sợi yến nở đều, hạt táo mềm, đường tan hết và có mùi thơm đặc trưng.

Yến sào Gò Công chưng đường phèn

Yến sào Gò Công khô tinh chế với định lượng 3g, ngâm với nước ấm trong vòng 10 phút, sau đó vớt ra chưng cách thủy với đường phèn khoảng 30 phút cho đến khi sợi yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng. Cho thêm 01 lát gừng tươi vào cho có mùi thơm dễ dùng.

Chè yến sào Gò Công ngũ quả

Yến sào Gò Công khô tinh chế với định lượng 3g, ngâm với nước ấm trong vòng 10 phút, hạt sen được làm sạch, hầm trước, giữ lạnh. Sau đó vớt ra chưng cách thủy với đường phèn và hạt sen, đậu xanh, táo đỏ, kỳ tử, bạch quả khoảng 30 phút cho đến khi sợi yến nở đều, có mùi thơm đặc trưng.

Những ai nên sử dụng yến sào Gò Công?

Yến sào Gò Công là một loại thực phẩm và phương thuốc quý giá từ thiên nhiên chứa nhiều chất dinh dưỡng, và khoáng chất cấn thiết nhằm nâng cao bồi bổ sức khoẻ cơ thể. Đặc biệt đối với cơ thể người cao tuổi, công dụng của yến sào Gò Công lại càng tuyệt vời hơn nữa. 

Yến sào Gò Công thích hợp sử dụng cho những ai?

·  Trẻ em ở tuổi ăn dặm ( 7 tháng tuổi trở đi với liều lượng rất ít và cần theo dõi của bác sỉ ), trẻ bị suy dinh dưỡng, biếng ăn và chậm phát triển

·  Người lớn tuổi

·  Phụ nữ mang thai

·  Phụ nữ muốn làm đẹp ( ngăn ngừa lão hóa, tăng cường bổ sung collagen và căng mịn trẻ hóa làn da)

·  Người bệnh đang trong quá trình điều trị

·  Người khỏe mạnh nếu dùng yến sào Gò Công thường xuyên sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng cho cơ thể

Yến sào Gò Công nên chế biến thế nào mới tốt?

·  Nên tìm hiểu và chon mua yến sào Gò Công nguyên chất, có xuất xứ rõ ràng ở những công ty uy tín mà bạn tin tưởng.

·  Không ngâm yến sào Gò Công trong nước nóng trước khi chưng, chỉ ngâm với nước sạch (nước lạnh) khi thấy sợi yến tơi, rời ra là được. Thời gian ngâm khoảng 3-5 phút.

·  Khi chưng yến sào Gò Công không nên để lửa quá to, để lửa vừa sợi yến có thời gian nở.

·  Thời gian chưng yến sào Gò Công từ 20-30 phút, không nên chưng lâu sẽ làm giảm chất dinh dưỡng có trong yến sào Gò Công

·  Phần yến đã chưng nhưng chưa dùng tới nên đậy nắp kỹ và đặt vào ngăn mát tủ lạnh để dùng sau này.

  
·  Thời gian bảo quản yến sào Gò Công chưng sẵn trong tủ lạnh tốt nhất 10 ngày, vì thế khi chế biến cần ước lượng tránh chưng quá nhiều và dùng không hết trong thời gian bảo quản.

Người lớn tuổi dùng yến sào Gò Công có tác dụng gì?

Ngoài 18 acid amin , trong yến sào Gò Công còn rất giàu Proline (5.27 %), Axit aspartic (4.69 %), và nhiều nguyên tố quý như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr…, giúp tiêu hóa tốt hơn, làm tăng lượng hồng cầu trong máu, kích thích các tế bào sinh trưởng, phục hồi các tế bào tổn thương. 

Lợi ích người lớn tuổi có được từ yến sào Gò Công

Người già sức khỏe kém, hệ miễn dịch và sức đề kháng cũng yếu dần. Vì thế, yến là món quà bồi bổ khá phù hợp. Công dụng chính của yến sào Gò Công là phục hồi sức khỏe và sinh lực. Ngoài 18 axit amin thiết yếu, trong yến sào Gò Công còn rất giàu Proline (5.27 %), Axit aspartic (4.69 %), nhiều nguyên tố quý như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr…, giúp tiêu hóa tốt hơn, làm tăng lượng hồng cầu trong máu, kích thích các tế bào sinh trưởng, phục hồi các tế bào tổn thương.

Yến sào Gò Công có ích đối với các trường hợp bị bệnh lâu ngày, sức đề kháng bị suy giảm, người bệnh gầy yếu, tiêu hóa kém, suy giảm trí nhớ… Các trường hợp người già sau bệnh nặng, sau phẫu thuật, sau khi chữa trị các bệnh về nhiễm trùng, cần hồi phục sức khỏe… thì ăn yến sào Gò Công đều đặn là giải pháp tẩm bổ cực kỳ hiệu quả.

Cách chế biến yến sào Gò Công chưng kỷ tử

Yến sào Gò Công chưng kỷ tử là thực đơn phổ biến không chỉ đối với người lớn tuổi mà đối với phụ nữ, trẻ em cũng rất tốt. Buổi tối trước khi ngủ, dùng 1 chén yến chưng kỷ tử sẽ giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện chức năng gan thận, giúp lọc chất thải và các độc tố có trong cơ thể. Đặc biệt, trong yến sào Gò Công chứa nhiều threonine, đây là chất giúp hình thành elastine và collagen, giúp kích thích phát triển và trẻ hóa tế bào da.

Khâu chuẩn bị: Khoảng 5gr yến đảo tinh chế, vài hạt kỷ tử khô, 2 muỗng cà phê đường phèn.

Thực hiện: Ngâm 5gr yến tinh chế vào thố nhỏ trong 30 phút. Sau khi ngâm yến đã nở, cho thêm đường phèn đã hòa tan vào, thêm hạt kỷ tử khô vào, đặt chén yến vào nồi chưng cách thủy trong 30 phút. Không nên đổ nước đã ngâm yến đi vì yến đã làm sạch, bạn có thể sử dụng nước đã ngâm để chưng yến. Sau khi kiểm tra thấy yến đã nở đều và đạt được độ mềm nhất định thì tắt bếp.

Lưu ý: Với người già và người bệnh, bạn chỉ nên sử dụng với liều lượng 5gr/lần dùng đều mỗi ngày ở tháng đầu tiên. Sau đó giãn cách thời gian sử dụng, cách 2 ngày 1 lần ở tháng thứ hai và cách 3 ngày ở tháng thứ ba. Với người lớn tuổi, bên cạnh việc sử dụng yến sào Gò Công cần kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và thể dục, đi bộ hàng ngày sẽ đem lại hiệu quả cao

Yến sào Gò Công sử dụng thế nào cho các đối tượng khác nhau?

Yến sào Gò Công là thực phẩm bổ dưỡng, tuy nhiên không phải ai ăn cũng tốt và không phải ăn càng nhiều càng tốt. Với từng đối tượng cụ thể, liều lượng yến ăn vào hàng ngày cũng cần có lưu ý nhất định:Nên dùng yến sào Gò Công thường xuyên và đều đặn mỗi ngày với một lượng vừa đủ cho từng người thay vì dùng cách đoạn với liều lượng lớn. Vì yến sào Gò Công dùng thường xuyên mới mang lại hiệu quả tốt nhất. 

Yến sào Gò Công đối với người già

Người già nên dùng khoảng 100gr yến/tháng. Yến sào Gò Công đặc biệt tốt cho người già nói chung, người già cần hồi phục sức khỏe sau khi đau ốm, phẫu thuật, vì thành phần yến sào Gò Công rất giàu Proline (5,27%), Axit aspartic (4,69%) là các chất rất quan trọng cho sự tăng trưởng mô và cơ, tái tạo tế bào. Từ đó, yến sào Gò Công giúp tăng lượng hồng cầu trong máu, kích thích sinh trưởng tế bào, phục hồi các tế bào bị tổn thương, cải tạo làn da, giữ mãi sự trẻ trung.

- Tháng đầu tiên: mỗi ngày dùng 1 chén khoảng 5gr, nên dùng khoảng 150gr yến/tháng

- Tháng thứ 2 trở đi: nên dùng cách ngày 1 lần đều đặn khoảng 6-7gr, nên dùng khoảng 100gr yến/tháng.

Yến sào Gò Công đối với bệnh nhân

Trong thành phần của yến sào Gò Công có chứa chất acid syalic có tác dụng hồi phục nhanh cơ thể khi bị tổn thương hồng cầu, một số acid amin có hàm lượng cao như aspartic acid (4,69%), proline (5,27%) giúp phục hồi các tế bào cơ, mô tế bào.

Đặc biệt acid syalic và Tyrosine giúp phục hồi nhanh cơ thể bệnh nhân ung thư sau xạ trị, hóa trị, bệnh nhân sau khi mổ (nhất là về phổi, thận). Chính vì thế, việc bổ sung nguồn dinh dưỡng từ yến sào Gò Công đối với người bệnh là điều rất cần thiết

Người bệnh đang trong giai đoạn điều trị nên dùng đều đặn mỗi ngày 1 chén yến chưng đường phèn, trung bình dùng khoảng 150gr yến sào Gò Công 1 tháng. Tuy nhiên, yến sào Gò Công không phải là thuốc nên hoàn toàn không có chức năng chữa bệnh như những lời đồn thổi.

Yến sào Gò Công đối với bà bầu

Phụ nữ mang thai nên sử dụng yến vào tháng thứ 4 – 7 của thai kỳ. Yến sào Gò Công có thể coi là nguồn dinh dưỡng bổ sung hoàn hảo cho người mẹ và đứa con sắp chào đời, sử dụng yến sào Gò Công có thể cung cấp cho cơ thể một lượng dinh dưỡng phong phú, giúp tăng cường sức khỏe cho cả mẹ lẫn bé.

Ngoài ra, phụ nữ khi mang thai dùng yến sào Gò Công sẽ nhanh lấy lại sức khỏe nhờ hoạt chất EGF có trong yến sào Gò Công. Các bà mẹ nên chú ý cách dùng qua từng giai đoạn phát triển thai nhi như sau:

- Mang thai tháng 1 – 3: trong giai đoạn này không nên dùng yến sào Gò Công.

- Mang thai tháng 4 – 7: giai đoạn này hệ thống tiêu hóa thai nhi đã ổn định, hệ thống miễn dịch bắt đầu phát triển nên việc bổ sung nguồn dinh dưỡng lúc này là cần thiết. Các bà mẹ nên dùng đều đặn cách ngày khoảng 7gr yến. Trung bình 1 tháng khoảng 100gr yến.

- Mang thai tháng 8,9: giai đoạn này thai nhi đã phát triển đầy đủ, bé dành thời gian phần lớn là để ngủ. Nên trong giai đoạn này, việc bổ sung nhiều nguồn dinh dưỡng là không cần thiết. Các bà mẹ nên giảm liều lượng còn khoảng 5gr yến sào Gò Công. Nên dùng cách ngày, trung bình 1 tháng khoảng 70gr yến.

Yến sào Gò Công đối với trẻ em

Trẻ em dưới 1 tuổi không nên ăn yến sào Gò Công. Đối với trẻ bị suy dinh dưỡng, hay mắc các bệnh do môi trường thay đổi thì việc dùng yến sào Gò Công sẽ giúp bé bổ sung thêm nhiều acid amin, canxi, protein và các nguyên tố vi lượng khác có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ, giúp bé hấp thụ và tiêu hóa tốt hơn qua màng ruột.

Bé được dùng yến sào Gò Công thường xuyên chóng lớn, tăng cường kích thích sinh trưởng của các tế bào… Tuy nhiên nên lưu ý bé dưới 12 tháng tuổi không nên dùng yến sào Gò Công.

Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi: đây là giai đoạn cơ thể bé cần củng cố hệ miễn dịch để tránh các bệnh thông thường như: ho, cảm lạnh, cảm cúm … Trong giai đoạn này bé chỉ nên dùng 50gr yến sào Gò Công trong 1 tháng và dùng đều mỗi ngày.

Tránh cho bé dùng trước khi dùng bữa ăn chính trong ngày, vì vị ngọt của yến sào Gò Công sẽ làm bé biếng ăn. Nên cho bé ăn thử để tránh trường hợp cơ thể không tiếp nhận yến sào Gò Công. Nếu bé có dấu hiệu đau bụng thì nên ngừng việc cho bé ăn.

Trẻ em từ 3 đến 10 tuổi: cơ thể trẻ đang trong quá trình phát triển trí tuệ lẫn thể chất, giai đoạn này việc bổ sung dinh dưỡng là điều cần thiết nhất. Nên cho trẻ dùng đều đặn cách ngày 1 lần khoảng 6-7gr/ngày (100gr yến trong 1 tháng)