Các món ăn từ yến sào Gò Công cho bé cơ bản dễ làm nhất

Việc lựa chọn thực phẩm nào cho đa dạng và đảm bảo bổ sung trí tuệ và thể lực cho trẻ là vấn đề mà các bố mẹ đều đặt ra. Nhiều bậc cha mẹ đã chọn cho con mình sản phẩm Yến sào Gò Công như một loại thực phẩm nhằm bổ sung dưỡng chất và các nguyên tố vi lượng quý giá khác.

Yến sào Gò Công chưng đường phèn

Đây là cách chế biến yến sào Gò Công cho bé cơ bản cũng như đơn giản nhất.

Chuẩn bị: 2gram yến sào Gò Công khô đã tinh chế, 15 hạt sen, đường phèn

Thực hiện: Yến sào Gò Công khô ngâm trong nước vớt ra để ráo, đường phèn giã nhỏ hoặc nấu tan, hạt sen đã ngâm và hầm mềm. Cho yến vào tô chưng cách thủy tầm 20 phút yến nổi bọt khí sợi yến nở đều, cho hạt sen, vài lát gừng vào đun thêm khoảng 5 phút, chuẩn bị bắt ra cho cho đường phèn. Khi yến chín sẽ thấy sợi yến màu trong, nước trong không bị đặc sánh là được. Cho bé dùng nóng hay lạnh với đá đều được.

Đối với món này, vị ngọt thanh của đường phèn, sự hơi dai nhẹ và mềm của yến sẽ giúp bé thích thú và ăn ngon miệng. Cách nấu này không cầu kỳ, nhanh gọn. Yến sào Gò Công sau khi chưng sẽ có màu trong cộng với nước trong tô cũng trong, nước không bị đặc và sánh lại. Yến sào Gò Công chế biến hợp khẩu vị sẽ giúp trẻ ngon miệng hơn 

Yến sào Gò Công chưng mật ong

Cách làm tương tự như cách chế biến món yến sào Gò Công chưng đường phèn, nhưng vì có thêm mật ong nên bạn không cần cho quá nhiều đường phèn. Chưng yến trước tầm 20 phút thì cho mật ong vào tô chưng thêm 5 phút cho tới khi thấy yến có màu trong, nước màu vàng nhẹ của mật ong, cho đường phèn đã nấu tan cùng và bắt ra. 

Đây là món ăn được đa số trẻ em thích thú bởi mùi thơm của mật ong đã át đi mùi tanh của yến cộng thêm vị thanh ngọt sẽ làm kích thích vị giác cho trẻ. Món ăn này dùng để trị ho cho bé rất tốt.

Ngoài những món ăn trên bạn cũng có thể chế biến yến sào Gò Công cho bé theo các món như: chè yến hạt sen, cháo yến sào Gò Công… để bồi bổ sức khỏe cho bé yêu.